- Субпродукт из говядины. Охлажденный. Требует термической обработки
- Срок годности: 5 суток
- Белок не менее 16 г, жир не более 16 г. Энергетическая ценность: 208 ккал.
- Требует термической обработки
В говяжьем языке содержится большое количество белка и железа, поэтому диетологи рекомендуют включать его в рацион при анемии, а также детям, беременным женщинам, людям, перенесшим операции. В этом субпродукте есть практически весь ряд витаминов группы В, а особенно много витамина В12.
Готовьте вкусный и полезный субпродукт на плите, в духовке или мультиварке. Надеемся, вам понравится, и вы будете готовить говяжий язык из «Ярославки» по самым разнообразным рецептам!
Как приготовить говяжий язык на плите
Шаг 1. Вскипятите воду и положите в неё говяжий язык. Через 15 минут слейте жидкость и добавьте кипяток.
Шаг 2. Добавьте несколько горошин перца, лавровый лист и другие специи по своему вкусу. Продолжайте варить на среднем огне. Снимайте образующуюся пену.
Шаг 3. При варке можно использовать лук, морковь и другие корнеплоды. Закладывайте их вместе с солью примерно за 30-40 минут до готовности.
Шаг 4. Время варки зависит от размера языка. Так, небольшой телячий приготовится примерно за 2 часа. Субпродукт весом килограмм полтора отваривается примерно 3 часа, а двухкилограммовый — в среднем 3 с половиной часа.
Шаг 5. Чтобы убедиться, что блюдо готово, достаточно проткнуть кончик языка вилкой. Если зубцы легко входят и выделяется прозрачный сок — варка окончена.
Приятного аппетита!
Доставка свежего мяса осуществляется по вторникам и пятницам. Лучше делать предзаказ за несколько дней: так вы сможете быть уверены в точных сроках доставки вашего заказа.
Заявки на вторник принимаются до 10:00 часов понедельника, на пятницу до 10:00 четверга. Заказ на мясную продукцию оформляется ежедневно, кроме субботы и воскресенья. Возможно сформировать заказ совместно с молочной продукцией.
Мы продаем только свежее мясо молодых бычков, вскормленных на наших фермах. На следующий день после забоя мясо разделывается, упаковывается и доставляется вам. Натуральное, свежее мясо, охлажденное, без заморозки упаковано в герметично запаянные лотки.
Для заказа мясной продукции звоните по номеру +7 4852 700-227
